さようなら」は、毎日顔を会わしている人にはあまり使わない言葉です。それは「さようなら」には長い別れの語感があるからでしょう。
会社やアルバイト先の場合、上司には「お先に失礼します」、同僚には「お先に」が一番よく使われます。学校の場合、先生には「それでは失礼します」が普通ですが、親しくなれば「じゃ、先生、お先に」でも「じゃ、先生、バイバイ」でもかまいません。同級生や友だちには「バイバイ」か「じゃあね」「じゃ、あした」がいいですね。